Lire. A la librairie : Le plat santé (alimentation, sommeil, sport et bien-être)

Association des bienfaiteurs. C’est ainsi que l’on peut décrire le duo qui a décidé d’unir ses connaissances au profit de tous. Parce que c’est de cela qu’il s’agit dans ce livre. De ce guide. Approche innovative. Surtout apprécié.

Dans le coin droit, Thierry Marx, l’un des chefs les plus reconnus au monde. Dans le coin gauche, Alexandra Dalu, la médecin nutritionniste. Et s’ils montent sur le ring aujourd’hui, c’est pour combattre des problèmes de santé publique comme le surpoids, les conseils (parfois) à risque des réseaux sociaux, et même la malbouffe, notamment.

« Le but de ce livre est de montrer que rien n’est juste. Que la cuisine peut être simple et qu’il est temps de la trouver pour tout le monde : plaisir, bien-être et santé » – écrivent les deux auteurs en introduction.

Découpé en trois parties principales (« Alimentation » ; « Mode de vie : sport et sommeil » ; « Santé et poids »), le livre – esthétiquement très soigné (ce qui ne gâche rien) – propose également une série d’entretiens qui complètent parfaitement (et illustrer) le conseil distillé page par page.

Il s’agit donc de « recettes du quotidien, saines, délicieuses, rapides et pas chères », mais aussi de « principes de base d’une bonne nuit de sommeil » ou « d’exercices simples et efficaces pour faire du sport dix minutes par jour ».

Car parmi les clés d’une bonne santé, l’activité physique tient évidemment une place importante. Ainsi, des sujets tels que la préparation, l’hygiène de vie, les conseils nutritionnels, les examens médicaux et paramédicaux sont développés. Vous pourrez en savoir encore plus avec le témoignage de Stéphane Tourreau, vice-champion du monde d’apnée…

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Alors respirez profondément ! A vous de « reprendre le pouvoir sur votre assiette et votre santé ».

L’assiette santé (alimentation, sommeil, sport et bien-être) de Thierry Marx et Alexandre Dalu, Flammarion, 256 pages, 19,90 euros 

L’assiette santé (alimentation, sommeil, sport et bien-être) de Thierry Marx et Alexandre Dalu, Flammarion, 256 pages, 19,90 euros 

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